Brioche Bakery - Una reseña por el Señor Teriyaki

Visitamos Brioche Bakery en Juriquilla, un lugar totalmente enfocado en los desayunos, tienen un amplia carta en la que puedes encontrar diferentes entradas, platillos mexicanos con toque de la casa, platillos "Farm Fresh" y su gran variedad de Pastries (Panes) y algunos en su versión Keto.

Probamos un poco de todo, de acuerdo a las recomendaciones de nuestro mesero.

El lugar nos pareció muy acogedor y con mucha luz, cuentan con todas las medidas de distanciamiento social y sanitización para hacer tu estancia más agradable y segura, en ningún momento te sientes demasiado cerca de otras mesas.

Brioche es bien conocido por sus panadería y por eso no quisimos perder la oportunidad de probar sus famosos Pain au chocolat, Oreja y Cinnamon Roll.

De los tres panes que la verdad están muy ricos, el que destaca es el Cinnamon Roll, la cubierta no es tan dulce como parece y esto hace que sea un pan que no te empalague en ningún momento, la frescura de los panes es asombrosa y donde se puede ver más es en la Oreja, ya que no es tan seca y se siente recién hecha.
El pan con muy buena textura y sabor, sin duda es el fuerte de la casa.

Para acompañar el pan, pedimos café americano, jugo mixto (naranja y toronja) y té matcha. El café es bueno y 100% recomendado para acompañar tu desayuno al contrario del jugo que se sirve en un vaso muy chico para su precio.

Si eres una persona que no le gustan las bebidas muy dulces, entonces el té matcha no es para ti, esta sin duda si no la recomendamos si los visitas, mejor un café o una mimosa.

Nuestro mesero nos comentó cuales eran los desayunos favoritos y esos fueron justo los que decidimos probar.

Empezando con la Lasagna de Papa en una salsa de crema chipotle, jamón y queso manchego, la salsa de casa es una delicia y hay una variedad de platillos que son acompañados con ella. La salsa no es picosa, pero puedes pedir una salsa aparte para compensarlo.

Es un platillo que debes probar, es una delicia y si picara un poco, sería aún mas deliciosa, ¡Tienes que probarla!

Los chilaquiles Brioche, otro de los platillos más pedidos, son chilaquiles con salsa de la casa (la misma salsa de la lasagna), tienen buena textura y buen sabor, van acompañados de frijoles negros refritos en un plato aparte lo cual es un plus para las personas que lo prefieren así.

Probamos el Bagel de Salmon que estaba delicioso, viene con queso crema, espinacas, aderezo de frambuesa y chipotle, cebolla morada y acompañado de un par de espárragos, muy buena elección si los visitas, los sabores se acompañan con mucha gracia, si es un platillo que vale la pena probar y regresar por él.

Por ultimo probamos los huevos a la cazuela, son huevos revueltos ahogados con salsa roja, con tocino y cebolla, coronado con crema y queso, acompañados de un side de papas y pan pita.

Los huevos a la cazuela es el platillo menos recomendado de todo lo que probamos, nos pareció que no tenía sabor, la salsa no estuvo como la de la casa o incluso el aderezo del Bagel, las papas no venían bien condimentadas tampoco y en general no es un platillo que no puedas preparar en tu casa o pedir por Uber Eats en algún otro restaurante.

Nuestro veredicto para Brioche es que el lugar es agradable, el pan espectacular y los desayunos bastante buenos, creemos que un punto a mejorar es la salsa roja y como último punto determinante siendo las bebidas, el punto más débil para nosotros.

Es por eso que en esta reseña a Brioche el Señor Teriyaki le otorga una calificación de Estrellas Teriyaki:

⭐⭐⭐ 3/5

Puedes visitarlos en la siguiente ubicación, ¡Nos leemos pronto!